| Auteur : |
Message : |
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| linette |
 05/12/2006 13h16 |
Age : 31 ans
Niveau 6
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j'ai une recette facile , pas cher et plutôt rapide,mais aucune quantité je suisine au pif :
* volaille au curry ( à ma façon)*
- blanc de volaille emincés, passé dans le curry;
-carottes, courgettes, ananas, pomme de terre emincés egalement mais plus gros que la vollaile;
-crème semi-épaisse ou lait de coco;
-raisin sec blanc;
-vin blanc sec
alors tu commence par faire rotir la volaille dans un peu d'huile d'olive, quand les morceaux ont une jolie couleur dorés tu les retire de la casserole et tu deglace avec le vin blanc, laisse reduire de moitié et fais dorer aussi les legumes en ayant pris soit de cuire les pdt à l'eau avant pendant 10-15minute avant. idem au moment de jolie couleur doré tu mes la creme ou le lait de coco. Rajoutes la viande et les raisin sec, laisse bien mijoter, n'hesites pas a ajouter du curry pour la couleur et surtout à ton gout.
l'avantage de cette recette c'est que tu laisse cuire à feux doux pendant que tu fais autre chose, tu peux remplacer le blanc de volaille par du porc ou du poisson.
bon app' 
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SOLAT  |
05/12/2006 13h57 |
Age : 2 ans
Niveau 6
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Mais dis donc c'est super ça !!!
Et on peut faire autre chose en + pendant la cuisson ??? ENORME !!!
Bon je m'en vais chercher une recette moi aussi ...
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| SOLAT |
05/12/2006 13h58 |
Age : 2 ans
Niveau 6
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Voilà, ça y est j'ai fait vite, mais je vous jure je voulais pas flooder ...
Les patates au four :
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn à 1h
Ingrédients :
- petites pommes de terre, selon votre appétit
Préparation :
Eplucher les pommes de terre, ou laisser la peau si elle est fine.
Les couper dans le sens de la longueur et les placer sur une plaque au four, face bombée contre la plaque.
Saler et laisser cuire à four chaud jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Servir chaud accompagnées de salade verte et de toutes sortes de fromages (du kiri por les enfants en allant jusqu'au maroilles...).
C'est délicieux, économique et sans graisse.
J'avoue, j'ai fait un copié-collé ...
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| strykebirdy |
05/12/2006 14h19 |
Age : 26 ans
Niveau 6
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voici un petit message pour les personnes qui me demande mes recettes.
la methodes pour des recettes reussir et simple mais complexe.
il sufit de ce servire de sont imagination et de sont bon gout et ne pas hesité a gouté pendant que vous cuisiné car c manifique de sentir P.A.I (Persistance Aromatique Intense) ce modifier tous au long de la préparation
et si c pour une autre personnes que vous faites a manger et que vous l aimé , de sont coeur et âmes qu il faut rajouter pour cuisiné, vous reussiré a coup sur!
j ai pas de recette ecrite et les metre sur papier j y arrive pas mais laché moi dans un magazin et devant les fourneau et regardé moi faire serai la meilleur solution (si j arrive a vous suporté et que vous resisté a quelque coup de torchon, certaine s en souvienne encorre lool) je peut juste vous donner des ingrédients a rajouter dans certaines recettes, boites et conserves ( oui ont peut sent servir c pas interdit lol)
pour sauce tomate ou boloniaise part exemple rajouté un peut de châtaine concassé sa rajoute un petit gout que perso j aime bien
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| sandrine63920 |
05/12/2006 14h23 |
Age : 43 ans
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Solat, je confirme les pommes de terre avec le kiri mes enfants adorent !!
encore des recettes simples
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| strykebirdy |
05/12/2006 14h25 |
Age : 26 ans
Niveau 6
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vinaigre basalmique sur des frites moi j adore
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| sandrine63920 |
05/12/2006 14h34 |
Age : 43 ans
Niveau 6
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au risque de vous dégoutez , moi je mange les frites avec de la confiture !!! (ca date de ma jeunesse, c'est mon arriére grand mére qui les manger comme ca !!)
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| Circe |
05/12/2006 14h38 |
Age : 21 ans
Niveau 6
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En tout cas merci beaucoup pour tout ça, il me tarde d'aller faire les courses et de les essayer. N'hésitez pas à continuer de poster des recettes, c'est toujours utile.
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| TequilaGirl |
05/12/2006 14h45 |
Age : 21 ans
Niveau 6
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Une omelette sinon
C'est bon et pas dur
-Oeufs
-Patate
-Gruyère
-Jambon ou autre ^^
-Sel
-Poivre
Trop nulle comme idée ?
Possible oui
Mais bon je suis + douée pour faire les desserts 
Comme les fameux bretzels au chocolat 
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| sandrine63920 |
05/12/2006 15h05 |
Age : 43 ans
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suis prenante pour des recettes de desserts
ici on est tous gourmands !!
mrci d'avance
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| TequilaGirl |
05/12/2006 17h19 |
Age : 21 ans
Niveau 6
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Bin à la base je me sers d'une recette qui existe mais je change les quantités
Bretzel au chocolat :
-350 gr de farine tout usage (ça peut varier si la pâte colle trop ou pas assez)
-250 gr de beurre non salé (personne n'aime le beurre chez moi alors surement pas autant)
-130 gr de sucre
-40 gr de cacao en poudre (là par contre j'en mets plus pour qu'ils soient bien bruns et goûteux,Nesquick pour ma part  )
-2 oeufs
A force je fais à l'oeil sans aucunes mesures
Il existe un glaçage pour enrober les bretzels mais perso je le fais jamais mais si ça interesse quelqu'un :
Pour le glaçage :
-100 gr de crème
-125 gr de chocolat mi-sucré
-25 gr de beurre non salé
Alors après il reste plus qu'à :
-Mélanger le beurre en pommade avec le sucre
-Ajouter l'oeuf
-Mélanger le cacao avec la Farine puis l'ajouter au mélange précédent
-Former une pâte homogène,facile à travailler,pas trop collante pour éviter de la casser en formant les bretzels
-Pour obtenir la forme voulue,faut déjà faire des boudins de 20cm à peu près puis après faire un Bretzel (parfois ça me saoule alors je fais même pas la forme initiale mais des boulettes ou des galettes écrasées,c'est bon quand même hein !)
-A l'aide d'un pinceau déposer le glaçage sur le Bretzel (pour ceux qui souhaitent)
-Ensuite cuire sur la plaque du four (recouverte de papier sulfurisé) environ 10 min à 180°C et renouveler jusqu'à ce qui ai plus 1gr de pâte
Bon'ap
(Message édité par tequilagirl le 05/12/2006 17h21)
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| Limea |
05/12/2006 17h29 |
Age : 20 ans
Niveau 6
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ça à l'air super bon !! je tenterai ça pour Noël merci !
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| sandrine63920 |
05/12/2006 17h42 |
Age : 43 ans
Niveau 6
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TEQUILA GIRL merci encore encore !! je testerais cette recette ce week end
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| TequilaGirl |
05/12/2006 18h24 |
Age : 21 ans
Niveau 6
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Et bin de rien mais vous ne les ferai jamais aussi bien que moi
Lol je plaisante
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| Circe |
05/12/2006 18h54 |
Age : 21 ans
Niveau 6
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Moi je veux bien gouter pour vous départager, envoyez moi tous vos chefs d'oeuvres. Bon ok, je sais ça serait trop facile, mais vu le nombre de membres ça m'aurait permi de ne pas faire la cuisine pendant un bon bout de temps.
Comme on dit "l'espoir fait vive, mais certains en sont mort"
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