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paya	31/10/2007 20h51
Age : 50 ans Niveau 6	Salades de pommes de terre western Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 12 pommes de terres "rouges", de taille moyenne - 1 petite boite de maïs - 1 poivron vert - 2 barquettes de lardons natures - 1 oignon - ciboulette - gros sel Pour la sauce : - sel, poivre, moutarde à l'ancienne, huile d'olive et vinaigre de vin à l'échalote Préparation : Laver et cuire les pommes de terre, avec 2 pincées de gros sel (20 min environ). Une fois cuites, les égoutter et attendre leur complet refroidissement, avant de les éplucher et de les couper, en rondelles épaisses. Faire cuire les lardons, à feu vif (5 min) puis à feu doux (5 min). Laver et éplucher le poivron. Le détailler en petits cubes. Emincer l'oignon Dans un saladier, préparer la sauce à l'ancienne : 1 cuillière à soupe de moutarde à l'ancienne, 6 cuillières à soupe d'huile, 3 de vinaigre, sel, poivre et ciboulette émincée. Ajouter les pommes de terres en rondelles, le maïs égoutté, le poivron, l'oignon et les lardons (avec leur jus de cuisson). mélanger le tout et conserver au frais, 1 heure, avant de servir. Excellente recette en plat unique ou en accompagnement d'un barbecue !! on peut mettre un poivron rouge et un vert pour la couleur.,pour ceux qui n'aime pas trop le gout du poivron ,mettre que la moitie d'un ________________ Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer
paya	02/11/2007 19h32
Age : 50 ans Niveau 6	Bananes au jambon Plat principal (Très facile et Bon marché) Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 bananes un peu vertes - 4 tranches de jambon - gruyère râpé - crème fraîche Préparation : Eplucher les bananes. Les entourer ensuite d'une tranche de jambon (comme des endives). Les mettre dans un plat (avec des bords). Etaler le gruyère râpé sur le jambon et ajouter de la crème fraîche par dessus de façon à ce que les bananes ne sèchent pas trop à la cuisson. Mettre au four à 200°C environ 30 mn. Cela peut être un plat d' étudiant (si il a un four) peut se faire avec du bacon,aussi!!! ________________ Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer
mapie02	03/11/2007 22h44
Age : 44 ans Niveau 6	L'oeil noir d'halloween Ingrédients : 1 bouteille de 100% jus d orange 1 bouteille de sirop de cassis 1 sachet de machemallows 1 sachet de dragibus (noirs de preferences) 4 grands pics en bois 4 verres de 25cl 50g de sucre 1 bouteille de sirop de menthe Recette : 1-Enfoncer les dragibus noirs sur les machemallows. 2-Mettre le tout sur le pic. 3-Tremper vos verres dans le sirop de menthe . 4-Puis dans le sucre. 5-Mettre environ 1.5cms de sirop de cassis. 6-Puis rajouter doucement le jus d'orange. 7-Placer vos pics dans vos verres. ________________ Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer
paya	05/11/2007 20h27
Age : 50 ans Niveau 6	bonsoir mapie ,je voie que tu t'amuses bien pendant halloween coquine recette pour les personnes stressées de leur journée de travail et qui n'ont pas envie encore de passer du temps aux fourneaux (comme moi d'ailleurs ) Tarte à la tomate rapide Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 8 tranches de fromage à raclette - 8 grosses tomates - moutarde - herbes de Provence Préparation : -Disposer la pâte dans un moule à tarte. -Etaler la moutarde en couche fine sur toute la surface de la pâte. -Ajouter les tranches de raclette afin que cela tapisse entièrement le moule. -Plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant moins d'1 minute dans l'eau afin de retirer la peau plus facilement puis les couper en rondelles très fines. Les disposer dans le plat. -Ajouter les herbes de Provence. Cuire à four chaud (170°C) pendant 30 minutes environ. Conseil vin ,:un blanc fruité et minéral rafraîchira l'accord, ou un rosé du Sud de la France lui apportera un air et un goût de vacances , ou un rouge léger et fruité , servi frais, pourra sortir son épingle du jeu. A cause de la raclette , on peut choisir un blanc de Gascogne. moi personnellement ,je ne met pas mes tomates dans l'eau bouillantes ,car elles rejettent trop de liquide ________________ Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer
mapie02	06/11/2007 11h42
Age : 44 ans Niveau 6	Et oui, la vie n'est hélàs pas trop drôle Préparation de la recette de Potiron au gratin : Epluchez un kilo de potiron. Coupez-le en gros dés et faites-les cuire durant 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, préparez un roux avec 2 cuillerées à soupe de beurre et 2 cuillerées à soupe de farine. Ajoutez 1/4 de litre de lait et 2 cuillerées à café de purée de tomates. Faites cuire durant quelques minutes. Quand il est cuit, égouttez le potiron, réduisez le en purée; mélangez avec la sauce tomate, saupoudrez de gruyère rapé et passez quelques minutes à four chaud. ________________ Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer
paya	06/11/2007 18h00
Age : 50 ans Niveau 6	bonjour mapie, avec nous sur beaufland ,le soleil brille pour toi Tarte aux pommes caramélisée Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 golden - 400 g de sucre en poudre - 200 g de farine - 150 g de crème liquide - 3 oeufs - 60 g de beurre - 1 cuillère à café de vanille liquide Préparation : -Eplucher 5 pommes Golden, les évider et les couper en petits cubes. -Faire fondre 60 g de beurre dans une poêle, ajouter les cubes, saupoudrer 150 g de sucre, laisser caraméliser 8-10 mn. Egoutter les cubes. -Battre 3 oeufs entiers, 150 g de crème liquide, 1 cuillère à café de vanille liquide, 250 g de sucre en poudre, puis peu à peu la farine(tamisée). Beurrer le moule , puis verser la pâte ensuite répartisez les cubes de pommes caramélisés. Cuire au four pendant 25 mn à 170°C. Conseil vin cidre Un vrai délice!! on peut mettre moins de sucre dans la pâte (150 g au lieu de 250 g). et un petit peu de poudre à lever. Parfait pour le goûter, les enfants vont adorer!!!!!. ________________ Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer
sandrine63920	06/11/2007 18h06
Age : 43 ans Niveau 6	Coucou, suis encore vivante et oui délicieux les doigts de sorciére, et la millasou génial plus le temps de tester d'autres recettes, mais merci pour celles ci qui ont pris place dans mon cahier de recettes perso ________________ Sandrine - Animatrice Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer
paya	06/11/2007 21h21
Age : 50 ans Niveau 6	ouf ,je commençais a culpabiliser ,plus sandrine sur le forum , ________________ Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer
paya	07/11/2007 09h16
Age : 50 ans Niveau 6	chose promise gateau au yaourt ( le pot vide sert de mesure) préparation :10mn cuisson:20mn ingrédients(4à6personnes) -2pots de sucre fin -3pots de farine -1/2pot d'huile de table -1/2paquet de levure -1cuillere à café de rhum -2oeufs entiers préparation -mettez la farine dans un saladier -ajoutez sucre ,levure,huile,rhum,le pot de yaourt et les 2oeufs -mélangez bien pour obtenir une pate homogène -beurrez un moule ,saupoudrez le de sucre fin -versez la préparation -laissez cuire 20mn a four moyen moi ,je met tout les ingrédients dans mon mixer ,c'est rapide et pas de grumeau dans ma pate et en plus ça ne prends que 10 mn a tout faire!! c'est délicieux et très léger comme gateau ________________ Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer
sandrine63920	07/11/2007 10h08
Age : 43 ans Niveau 6	J'ai la meme recxette sauf que moi je monte les blancs en neige c'est super bon ________________ Sandrine - Animatrice Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer
paya	07/11/2007 14h05
Age : 50 ans Niveau 6	ok ça doit donner une légèreté au gateau ,la prochaine fois que j'en fait ,j'essayerais ,cela m'arrive de le faire en chocolat ,je met du chocolat en poudre ,pas de trop ,car ,faut pas que ce soit écoeurant ,car trop chocolaté beurk!! ________________ Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer
sandrine63920	07/11/2007 14h44
Age : 43 ans Niveau 6	Il m'arrive a moi aussi de le faire au chocolat, ou d'y ajouter tout simplement quelques petits morceaux de fruits. L'avantage avec ce gateau tout simple et vite fait .... c'est toutes les variantes possible. D'ailleurs j'en est un qui est entrain de cuire, qui en veut un petit morceau ???? ________________ Sandrine - Animatrice Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer
paya	07/11/2007 17h07
Age : 50 ans Niveau 6	j'arriveeeee ,moi j'en fait un demain ________________ Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer
paya	08/11/2007 16h18
Age : 50 ans Niveau 6	,voila deux dans le four ,j'avais des yaourts qui allaient se perdent ,alors aux fourneaux , bon voici une autre recette d'un gateau tres facile et rapide a faire ,je le faisais quand j'etais ado pour faire plaisir a mes parents gateau ropars(pour 4 personnes) ingrédients -2oeufs -1verre de farine -1verre de de sucre -1cuillère de rhum préparation -mettre tous les ingrédients dans un saladier dans l'ordre donné ci dessus -bien mélanger le tout (dans un mixer c'est plus rapide ) -ajouter au dernier moment 1/2paquet de levure -mettre gras comme 1oeuf du beurre a fondre dans un moule -ajouter le beurre fondu à la pate,tout en laissant suffisament pour beurrer le moule -laisser cuire au four20mn ou 1/2 heure ,thermostat 180/200,le couvrir d'alu si le feu va trop fort ________________ Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer
mapie02	08/11/2007 17h25
Age : 44 ans Niveau 6	Avant les fêtes, petit régime et bon pour le foie Aubergines au jambon gratinées : Pour 4 Personne(s) Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 35 min Ingrédients : 3 aubergines 400 g de jambon découpé en petits cubes 80 g d’emmental râpé allégé à 28% de MG 200 ml de coulis de tomates origan Préparation : Lavez les aubergines, ôtez les extrémités et coupez-les en petits morceaux. Dans une poêle anti-adhérente, faites cuire ces petits morceaux d’aubergines accompagnés d’eau, de coulis de tomates et d’origan. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux. Dans un plat allant au four, alternez une couche d’aubergines braisées, une couche de jambon cuit en petits cubes. Saupoudrez le plat d’emmental râpé. Enfournez 20 minutes, Th5 (150°C) Bon appétit ________________ Profil - Contacter par MP - Proposer un bras de fer

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